【洋葱炒肉丝】“洋葱炒肉丝”是一道家常又美味的中式菜肴，以其简单易做、营养丰富而深受大众喜爱。这道菜结合了洋葱的香甜和肉丝的鲜嫩，口感层次分明，非常适合搭配米饭食用。
以下是对“洋葱炒肉丝”的总结性介绍及做法要点：
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 洋葱炒肉丝 |
| 类型 | 家常菜 |
| 主要食材 | 洋葱、猪肉（或瘦肉）、调料（如酱油、盐、料酒等） |
| 口感 | 香甜微辣，肉丝嫩滑，洋葱爽脆 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢家常菜的人群 |
二、制作步骤简述
1. 准备食材：将洋葱切丝，猪肉切丝，并用少许盐、料酒腌制10分钟。
2. 热锅冷油：锅中放油，加热后放入肉丝翻炒至变色。
3. 加入洋葱：将洋葱丝倒入锅中，快速翻炒均匀。
4. 调味：根据口味加入适量酱油、盐、胡椒粉等调料。
5. 出锅：炒至洋葱变软、肉丝熟透即可盛出。
三、小贴士
- 肉丝可用猪里脊或鸡胸肉替代，更健康低脂。
- 洋葱可提前焯水，减少辛辣味，适合不喜欢生洋葱的人。
- 可加入少量蒜末或辣椒提味，增加风味层次。
四、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 洋葱 | 富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力 |
| 肉丝 | 提供优质蛋白质和铁元素，补充体力 |
| 调料 | 增加风味，同时有助于促进食欲 |
总的来说，“洋葱炒肉丝”不仅做法简单，而且味道鲜美，是日常餐桌上的常见选择。无论是忙碌的工作日还是周末家庭聚餐，它都能为家人带来一份温暖又健康的美味。
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