【黄油面包的做法】黄油面包是一种简单又美味的烘焙食品，适合早餐或下午茶。制作过程并不复杂，只需要几种基础材料和简单的步骤即可完成。以下是对黄油面包做法的总结与详细说明。
一、
黄油面包主要由面粉、酵母、牛奶、黄油、糖和盐等原料制成。其关键在于面团的发酵和烘烤温度的控制。通过适当的揉面和发酵，可以使面包口感松软，香气浓郁。在制作过程中，注意材料的比例和操作顺序是成功的关键。下面将列出具体的材料和步骤，并以表格形式展示。
二、黄油面包做法（表格版）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 中筋面粉 300g、干酵母 5g、温牛奶 180ml、黄油 40g、细砂糖 30g、盐 5g、鸡蛋 1个（可选） |
| 工具 | 搅拌盆、擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将温牛奶和酵母混合静置5分钟激活酵母 2. 加入面粉、糖、盐搅拌成团 3. 揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段 4. 盖上保鲜膜发酵至两倍大 5. 排气后分割整形，二次发酵 6. 表面刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱中烘烤 |
| 温度与时间 | 烤箱预热 180℃，烘烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可 |
| 口感特点 | 外皮酥脆，内里柔软，带有浓郁的黄油香味 |
| 小贴士 | 1. 面团发酵时避免阳光直射，保持温暖环境 2. 烘烤时可根据实际情况调整时间 3. 可根据喜好添加果干或坚果 |
三、注意事项
- 黄油可以提前软化，更容易与其他材料混合。
- 如果使用鸡蛋，可以让面包更加香浓且色泽更好。
- 发酵时间因环境温度而异，一般在25℃左右需1小时左右。
- 烘烤时若上色过快，可覆盖锡纸防止焦糊。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家制作出香喷喷的黄油面包。无论是作为日常主食还是下午茶点心，都非常合适。
以上就是【黄油面包的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
