【碧螺春属于什么茶】碧螺春是中国传统名茶之一，产自江苏省苏州市太湖洞庭山一带。它以其独特的香气、鲜爽的口感和美观的外形深受茶友喜爱。那么，碧螺春到底属于什么茶呢？下面将从分类、产地、制作工艺等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、碧螺春的基本介绍
碧螺春是一种绿茶，属于不发酵茶。其名称来源于茶叶的形状——条索纤细如螺旋，色泽银绿隐翠，因此得名“碧螺春”。它不仅具有绿茶的清香，还带有一丝花果香，是绿茶中的佼佼者。
二、碧螺春的分类与特点
| 分类项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶（不发酵茶） |
| 产地 | 江苏省苏州市太湖洞庭山 |
| 制作工艺 | 鲜叶摊放→杀青→揉捻→干燥 |
| 外形特征 | 条索纤细卷曲，色泽银绿，白毫显露 |
| 香气 | 清香持久，带有花果香 |
| 口感 | 鲜爽回甘，汤色清澈明亮 |
| 适宜人群 | 喜欢清香型绿茶的人群 |
三、碧螺春的品质评价
碧螺春的品质主要取决于以下几个方面：
1. 采摘时间：以春季初采为佳，尤其是“明前茶”最为珍贵。
2. 原料选择：选用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，保证茶叶的鲜度。
3. 制作工艺：手工炒制是传统方法，能更好地保留茶叶的香气和营养成分。
4. 储存条件：应密封避光保存，避免受潮或异味影响。
四、总结
综上所述，碧螺春属于绿茶，是中国十大名茶之一，以其独特的风味和精湛的制作工艺闻名于世。无论是品饮还是收藏，碧螺春都是一款值得尝试的优质茶品。
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