中餐烹调技术教案
- 中餐烹饪简介
- 基本烹饪技法
- 食材选择与处理
- 实践操作案例分析
作业布置:
1. 查阅资料,整理一份关于某一种中式烹饪技法的详细说明文档。
2. 尝试在家独立完成一道中式家常菜,并记录下整个烹饪过程中的注意事项和个人感悟。
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作业布置:
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2. 尝试在家独立完成一道中式家常菜,并记录下整个烹饪过程中的注意事项和个人感悟。
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