蒸扇贝
发布时间：2025-05-01 11:31:53来源：
香煎扇贝配柠檬黄油酱
扇贝是一种鲜美多汁的海鲜，无论是蒸还是煎都能充分展现其独特的风味。今天，我们将尝试一种全新的烹饪方式——香煎扇贝配柠檬黄油酱。这种方法不仅保留了扇贝本身的鲜甜口感，还通过简单的调味提升了整体层次感。
首先，将新鲜的扇贝清洗干净，用厨房纸吸干水分。接着，在平底锅中加入适量橄榄油，待油热后放入扇贝，每面煎至金黄色即可出锅备用。与此同时，制作柠檬黄油酱，将黄油融化后加入切碎的大蒜和柠檬汁搅拌均匀，最后撒上一些黑胡椒提味。将煎好的扇贝摆盘，淋上自制的柠檬黄油酱，点缀几片新鲜的香草叶作为装饰。
这道菜肴简单易学，却能带来惊艳的味觉体验。香煎的外皮与软嫩的内里形成鲜明对比，而酸爽的柠檬黄油酱则完美地中和了油腻感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为餐桌上的亮点。
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