包菜怎么做好吃

——家常美味包菜的简单做法

包菜是日常生活中常见的蔬菜，不仅价格实惠，还富含维生素C和膳食纤维。然而，很多人做包菜时容易做得口感偏生或过于软烂。今天就来分享一款简单又美味的包菜做法，让这道家常菜更加诱人。

首先，将包菜洗净后撕成小片，用淡盐水浸泡几分钟去除农药残留。热锅凉油，放入几颗干辣椒和蒜末爆香，再加入包菜翻炒。为了让包菜保持脆嫩的口感，可以先大火快炒，待包菜稍微变软时加入适量酱油、醋调味，并撒上少许鸡精提鲜。最后，快速翻炒均匀即可出锅。

这道包菜色香味俱佳，既适合搭配米饭食用，也能作为下酒菜招待客人。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为餐桌增添一抹亮色！